2021年11月

2021年11月21日

こんばんは。気づけば11月半ばを迎え、周りの木々は葉っぱを落とす季節になりました。そんな今日は、上野大根の漬物を漬けました。上野大根は収穫後、1週間天日干しをして水分が抜けてきたら漬け込み作業に入ります。食べれる […]

2021年11月10日

こんばんは。最近は最低気温が1桁になり、来週は氷点下になるようなので、急いで冬支度を進めています。周りの山も紅葉が進み、見頃を迎えています。 9月に植えた上野大根も収穫期を迎え、大根を干す家庭も増えてきました。霜に […]

2021年11月1日

こんばんは。 11月に入り、最近は冬に突入したかのような気温が続いていますね。もう何度か霜も降り、露地栽培の作物達は終わりを迎え始めました。ただ、土地に合わせて発達してきた作物もあり、野沢菜や上野大根などは霜にも負け […]